Червен пипер пушен, на прах, кулинария, 100 гр.

Описание

Пушеният червен пипер е подправка със собствен характер, сякаш е прекарала няколко часа край огнище и е попила цялото му настроение. Изработва се от сладки смлени червени чушки, които се сушат бавно върху ароматен дървен дим, след което се смилат до фин кадифен прах.

Резултатът е топъл, плътен аромат, който носи дъха на дървесина и слънце. Тази подправка превръща всяко ястие в уютно кътче, където вкусовете са спокойни, но запомнящи се.

Свойства

• Аромат: Интензивен, дървесен, леко сладък
• Вкус: Мек, топъл, с пушен финал; може да варира от сладък до пикантен
• Цвят: Наситено червен до тъмночервен
• Текстура: Фин прах
• Произход: Традиционно Испания или Балканите (в зависимост от производител)
• Съдържание: 100% пушен червен пипер, без добавки
• Подходящ за: Веган, вегетариански, безглутенови рецепти
• Хранителни качества: Богат на антиоксиданти (особено каротиноиди), витамин А и капсаициноиди

Приложение

Пушеният червен пипер обича да е главният аромат в ястията, но умее и да подкрепя други подправки, без да ги измества.

Готвене

• Придава дълбочина на яхнии, супи, липса и зеленчукови ястия
• Страхотен в картофи на фурна, ризото и печени зеленчуци
• Дава цвят и дух на рецепти с боб, леща и нахут

Грил и маринати

• Подходящ за месо, риба и растителни алтернативи
• Отлична основа за сухи смеси за барбекю

Студени ястия

• Чудесен в хумус, дипове, пастети и домашни сосове
• Леко поръсване върху яйца, салати или авокадо прави чудеса

Смеси от подправки

• Основен елемент в барбекю миксове, рубове, мексикански и испански смеси

Срока на годност илюстрорен, той се отнася към  дата на заснемане на продукта.