Суров бадем, 500 гр.

Здравословното хранене е едно от най-големите съвременни предизвикателества. В серия от статии ще Ви запознаваме с неоспоримите ползи за здравето, които ни носят ядките.

Бадемите са едни от ядките, съдържащи изключително много полезни хранителни вещества. Те са богати на протеини (около 18% от състава им), здравословни диетични фибри и редица органични витамини и минерали.

– бадемите помагат срещу диабет

Със своя богат състав на минерала магнезий, бадемовите ядки играят важна роля в регулирането нивата на кръвната захар. Така консумацията им оказва положително влияние за ограничаване и превенция от диабет. Подобрява се инсулиновата чувствителност и се намаляват стойностите на вредния LDL холестерол. Благодарение на това си качество, бадемите се нареждат в топ 5 на най-ефикасните храни за справяне с лошия холестерол.

– бадемите предпазват от рак

Съдържащият се в бадемите амигдалин намалява вероятността от образуване и развитие на рак. Веществото е мощен антиоксидант, служещ за освобождаване на канцерогенните свободни радикали извън човешкото тяло. Същевременно фибрите в бадемите прочистват ефективно чревната флора от токсини, предпазват от запек и намаляват риска от рак на дебелото черво.

– бадеми при високо кръвно налягане

Калият, мазнините и протеините в бадемите са мощен инструмент за укрепване здравето на сърцето. Витамин Е и магнезият в ядките намаляват опасността от сърдечни заболявания и пристъпи. Бадемите помагат за ограничаване въздействието на С-реактивните проетини, които причиняват нежелано възпаление на съдовете и артериите.

– бадеми за по-добра мозъчна функция

Бадемите отдавна са приети за основен хранителен продукт при децата. Богатите на полезни хранителни вещества ядки съдържат и рибофлавин и L-карнитин, за които безспорно е установено, че възбуждат мозъчната активност. По този начин се генерират нови нервни пътища и драстично се намалява вероятността от развитие на болестта на Алцхаймер. Изследванията сочат, че благодарение на фенилаланина значително се развиват когнитивните способности и уменията за учене при деца и тийнейджъри.

– бадеми за здрави кости и зъби

Фосфорът оказва благотворно влияние върху здравината и структурата на костите и зъбите, успоредно с това служи за предотвратяване на болести, свързани с възрастта като остеопороза. Богатите на витамини и минерали ядки са богат източник и на фосфор. Всекидневната им консумация ще Ви държи далеч от споменатите проблеми.

 – бадеми за здрава коса и кожа

Здравето на кожата и бадемите са стари “приятели”. Предимствата на ядките по отношение на кожата са познати отдавна. Бадемовото масло и бадемовото мляко се използват дори в козметиката за новородени. Витамините в ядката се грижат за сияйна и здрава кожа. Витамините от групата В, както и витамин Е, придават на косата блясък и сила. Високото съдържание на магнезий и цинк способстват растежа й и я правят по-устойчива на влияния.

– бадеми срещу настинка и грип

В борбата с типичните за зимата настинка и грип основна роля играят съставките в люспите, т.н. външна обвивка на бадемите. Те укрепват реакцията на имунната система на организма и му помагат да се справя с множество инфекции. Засилва се и способността на белите кръвни телца да разпознават своевременно вредните вируси. Алкалните храни, каквито са бадемите, се считат за несравними помощници за осигуряване на алкално-киселинния баланс в организма.

– бадемите спомагат отслабването

Само шапа бадеми на ден имат свойството да потиска апетита за по-продължително време. Това са храни с ниски стойности на гликемичен индекс. Те се разграждат и усвояват по-бавно от организма, не причиняват колебания в кръвната захар и инсулина като по този начин подпомагат отслабването, особено при хора, спазващи здравословен хранителен режим. Бадемовото мляко също е чудесен и вкусен начин за отслабване. То задоволява апетита и предотвратява излишните хранения.

– бадеми при бременност

Редица изследвания сочат, че фолиевата киселина, съдържаща се в бадемовите ядки, спомага за ограничаване случаите на вродени аномали и дефекти при новородените. Тя стимулира растежа и създаването на здрави клетки и тъкани. Лекарите редовно препоръчват добавки от фолиева киселина при бременност, а в бадемите тя е в достатъчно количество, за да поддържа балансираното здраве на майките и техните бебета.