Есента определено не е сезонът на диетите.
Сезонът на банските току що е свършил и обличайки дебелите дрехи забравяме за качените 2-3 кг след безбройните бирички и картофки на плажа. Най-добре е обаче истината да бъде погледната в очите – един-два разтоварващи дни през седмицата не са никак лоша идея, особено имайки предвид, че Коледа вече чука на вратата. А на първи януари човек се събужда освен с леко главоболие и с някой друг килограм отгоре. Елдата е един от продуктите, които идват на помощ в подобни моменти. Нискокалорична и много вкусна, елдата може да бъде хапване както като сладко, така и като солено ястие, както за закуска, така и за обяд и за вечеря. Рецептата за каша от елда с извара дава още една идея (освен кюфтетата от елда и салатата с елда) как много бързо да приготвите лек и вкусен обяд, или вечеря за нула време.
Необходими съставки:
- елда 1 чаена чаша
- извара 100 грама
- орехи 30 грама
- зехтин 2 супени лъжици
Рецептата:
Първата стъпка от рецептата за каша от елда с извара е подготовката на елдата. Елдата измивате и сварявате в подсолена вода в съотношение 1 : 2,5. Варите елдата до пълно попиване на водата.
- Първата стъпка от рецептата за каша от елда с извара е подготовката на елдата. Елдата измивате и сварявате в подсолена вода в съотношение 1 : 2,5. Варите елдата до пълно попиване на водата.
- Нарязвате орехите на дребно, добавяте елдата, изварата, зехтина и солта и разбърквате добре. Тъй като кашата няма собствен аромат можете да добавите подправки по ваш вкус, както свежи, така и сухи. На снимката към кашата е добавен пресен босилек.
