Био Чиа Семена- варианти

Чиа семена – суперхрана с хилядолетна история

Чиа семена (Salvia hispanica) са познати още от времето на маите и ацтеките, когато са били задължителна част от храната на войни и пратеници при дълги преходи. Наричани „храна за бягане“, те осигуряват дълготраен енергиен заряд и жизненост. Днес чиа семената са сред най-популярните суперхрани по света.

Хранителни ползи

• Източник на Омега-3 мастни киселини – подпомагат сърдечното и мозъчното здраве.
• Растителен протеин – подходящи за вегетарианци и вегани.
• Фибри за добро храносмилане – подпомагат нормалната функция на стомашно-чревния тракт.
• Хидратиращ ефект – семената са хидроскопични и при накисване образуват гелообразна структура, която е щадяща за стомаха и стимулира перисталтиката.

Вкус и външен вид

Чиа семената са малки и кръгли, приблизително с големината на сусам. Най-разпространеният сорт е черната чиа, но съществуват и разновидности с бели семена.

Употреба

• Добавете към шейкове, закуски, сурови десерти или сладкиши.
• Благодарение на желиращите си свойства са идеални за чиа пудинг, кремове и кремчета.
• Препоръчителна дневна доза: 2 с.л.

Произход: Перу